Riedmair bakery
Plug-and-play värmeåtervinning gjort enkelt
“This is a great way to make an easy installation where we reduce the carbon emissions
– Lucas Krogh Hansen, Head of Sales – Heat Recovery
and where we optimize the operational cost for the company.”
Projektbeskrivning
Minska energiförbrukningen med plug-and-play värmeåtervinning
När Riedmair, ett välrenommerat industriellt bageri norr om München, satte fokus på att energieffektivisera hela sin produktion, blev lösningen att investera i avancerad värmeåtervinning. Målet var att minska energiförbrukningen avsevärt och samtidigt stödja en mer hållbar produktion av bröd och bakverk.
Eftersom ugnarna stod för den största mängden överskottsvärme var målsättningen tydlig: att omvandla denna värme till varmvatten för interna processer och rengöring. Valet föll på installationen av fyra Integrated HeatX Units (IHXU) – en plug-and-play-lösning som gav Riedmair en snabb, effektiv och framtidssäker väg till stora energibesparingar.
kunden
Kompromisslös kvalitet och hantverk
Riedmair är ett familjeägt industriellt bageri som drivits i tre generationer med bas norr om München. Företaget är känt för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och hantverk: allt bröd och alla bakverk tillverkas utan tillsatser eller färdigblandningar – alltid med noggrant utvalda, regionala råvaror.
Kombinationen av traditionellt bagerihantverk och moderna produktionsanläggningar gör Riedmair till en stark aktör inom både detalj- och grossistmarknaden. Med ett tydligt fokus på innovation och hållbarhet arbetar företaget målmedvetet för att minska energiförbrukning och CO₂-utsläpp – och därmed ta ansvar både för kunderna och för klimatet.
specifikationer för lösningen
Integrated HeatX Units (IHXU)
Hos Riedmair installerades fyra Integrated HeatX Units (IHXU) – en komplett plug-and-play-lösning för värmeåtervinning där värmeväxlare, vattensystem och PLC-styrning är integrerade i en enda kompakt enhet. Denna konstruktion gör installationen både enkel och driftsäker, med minimal stilleståndstid i produktionen. Det enda som krävs är anslutning av vatten och el – sedan är systemet redo att användas. De fyra IHXU-enheterna utnyttjar den stora mängden överskottsvärme från bageriugnarna och omvandlar den till varmvatten som används direkt i processer och rengöring. Samtidigt gör tekniken det möjligt att leverera energi vidare till värmedistributörer, vilket både ökar flexibiliteten och öppnar upp för nya intäktsmöjligheter.
Resultatet är en lösning som kraftigt minskar både energiförbrukning och CO₂-utsläpp, samtidigt som den ger en stabil och kostnadseffektiv drift. IHXU gör det möjligt för Riedmair att kombinera ekonomisk besparing med en starkare miljöprofil – utan att kompromissa med kvalitet eller driftsäkerhet.
Överlämning och resultat
Betydande energibesparingar och en tydlig minskning av CO₂-utsläppen
Installationen genomfördes med hög precision och i nära samarbete med Riedmairs team, så att implementeringen kunde ske utan att störa den dagliga produktionen. Själva arbetet tog bara två timmar – de fyra enheterna lyftes upp på taket med kran och anslöts därefter till vatten och el. Fokus låg på en snabb och smidig uppstart, där personalen samtidigt fick en grundlig genomgång av systemets funktioner och drift.
Redan kort efter idrifttagningen kunde bageriet märka effekten: en stabil tillgång på varmvatten, tydliga energibesparingar och en märkbar minskning av CO₂-utsläppen. För Riedmair innebär lösningen inte bara en ekonomisk vinst, utan även ett starkare varumärke i en bransch där hållbarhet och effektivitet får allt större betydelse.
exodraft